|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| ПИЩЕВОЙ ПРОДУКТ, ИМЕЮЩИЙ ПОВЫШЕННОЕ СОДЕРЖАНИЕ ПОЛИФЕНОЛОВ КАКАО, СПОСОБ ЕГО ПРОИЗВОДСТВА И ДИЕТИЧЕСКАЯ ДОБАВКА |  |
Номер публикации патента: 2271115 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | A23G001/00 | | Аналоги изобретения: | US 5554645 А, 10.09.1996. RU 2090082 C1, 20.09.1997. КОКАШИНСКИЙ Г.Р. Производство шоколадных изделий. М.: Пищевая промышленность, 1973, с.112-134. |
| Имя заявителя: | МАРС, ИНКОРПОРЕЙТЕД (US) | | Изобретатели: | МАЙЕРС Мэри Э. (US)
НВОСУ Чигозие В. (US)
ВАЙТАКР Эрик Дж. (US)
ХАММЕРСТОУН Джон Ф. Мл. (US) | | Патентообладатели: | МАРС
ИНКОРПОРЕЙТЕД (US) |
Реферат | |
Изобретение относится к пищевой промышленности и касается производства пищевых продуктов, имеющих сохраненное или повышенное содержание полифенолов какао, и способа их производства. Способ сохранения полифенолов при переработке одного или более ингредиентов какао, содержащих полифенолы какао, включающий процианидины какао, в продукт содержит по крайней мере один углеводный ингредиент и/или по крайней мере один молочный ингредиент, а также полифенолсодержащий какао-ингредиент, выбранный из группы,
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента