На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
ПИРОЖНОЕ "СЛОЙКА СО СВЕЖИМИ ФРУКТАМИ" | |
Номер публикации патента: 2254735 | |
Редакция МПК: | 7 | Основные коды МПК: | A21D013/08 | Аналоги изобретения: | БУТЕЙКИС Н., КЕНГИС Р. “Приготовление мучных кондитерских изделий”, М.,Изд. Торговой литературы, 1963, с. 120-123. SU 311597 A1, 01.01.1971. RU 2114533 C1, 10.07.1998. |
Имя заявителя: | Общество с ограниченной ответственностью "ТОМА с Со" (RU) | Изобретатели: | Кобахидзе О.В. (RU) Дубовик С.В. (RU) | Патентообладатели: | Общество с ограниченной ответственностью "ТОМА с Со" (RU) |
Реферат | |
Изобретение относится к области пищевой промышленности, в частности кондитерской ее отрасли, и касается технологии приготовления мучных изделий. Пирожное характеризуется тем, что оно представляет собой выпеченный мучной полуфабрикат, изготовленный в виде расположенных один над другим слоев, промазанных взбитыми сливками, с нанесенным на его наружный верхний слой отделочным слоем из измельченных фруктов в виде свежего киви и консервированного персика с предварительной обработкой их гелем.
|