|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| БОГАТЫЙ ИЗОФЛАВОНАМИ СОЕВЫЙ БЕЛКОВЫЙ МАТЕРИАЛ И СПОСОБ ЕГО ПОЛУЧЕНИЯ (ВАРИАНТЫ) |  |
Номер публикации патента: 2207006 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | A23J001/14 A23J003/16 | | Аналоги изобретения: | ЕР 0647408 В1, 12.04.1995. US 5874538 А, 15.10.1996. SU 1796125 А1, 23.02.1993. |
| Имя заявителя: | ПРОУТИН ТЕКНОЛОДЖИС ИНТЕРНЭШНЛ, ИНК. (US) | | Изобретатели: | ШЕН Джером Л. (US)
БРИАН Барбара А. (US)
ГЕВАРА Балагтас Ф. (US)
СПАДАФОРА Франк Е. (US) | | Патентообладатели: | ПРОУТИН ТЕКНОЛОДЖИС ИНТЕРНЭШНЛ
ИНК. (US) |
Реферат | |
Изобретение относится к пищевой промышленности. Растительный материал, содержащий белок и, по крайней мере, одно изофлавоновое соединение, экстрагируют водным экстрагентом, имеющим рН выше изоэлектрической точки белка, предпочтительно щелочное рН. Белок и изофлавоны солюбилизируют экстрагентом. Экстрагент, содержащий белок и изофлавоны, отделяют от нерастворимых растительных материалов с получением белкового экстракта, рН белкового экстракта доводят до изоэлектрической точки белка для осаждения б
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента