|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СМЕСЬ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ТЕСТА ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ ЗАМОРОЖЕННЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ С НАЧИНКОЙ И СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА ЗАМОРОЖЕННЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ С НАЧИНКОЙ |  |
Номер публикации патента: 2125802 |  |
| Редакция МПК: | 6 | | Основные коды МПК: | A21D013/08 | | Аналоги изобретения: | 1. SU, авторское свидетельство, 1819141, кл. A 21 D 13/08, 1993. 2. SU, авторское свидетельство, 1644870, кл. A 21 D 13/08, 1991. |
| Имя заявителя: | Судзиловский Илья Ильич | | Изобретатели: | Судзиловский И.И.
Мекулова Н.В.
Землякова О.И.
Бабиченко Л.В.
Алешин Ю.П.
Богатырев А.Н. | | Патентообладатели: | Судзиловский Илья Ильич |
Реферат | |
Использование: в пищевой промышленности, в частности на предприятиях молочной, хлебопекарной, кондитерской промышленности, а также на предприятиях общественного питания для производства замороженных тестовых изделий и полуфабрикатов. Сущность изобретения: в способе предусмотрена подготовка и введение в тесто или тестовую оболочку в зависимости от желаемой интенсивности цвета красящих растительных наполнителей. Наполнители могут быть либо в виде пюре, либо в виде пюре с красящим раствором. Смесь для приготовления теста содержит муку пшеничную, яйцепродукты, сахар, соль, а также пюре или пюре с красящим раствором при определенных соотношениях компонентов. 2 с.п. ф-лы.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента