|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СОСТАВ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ МУЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ С НАЧИНКОЙ |  |
Номер публикации патента: 2118089 |  |
| Редакция МПК: | 6 | | Основные коды МПК: | A21C009/06 | | Аналоги изобретения: | 1. SU, авторское свидетельство, 1158141, кл. A 21 C 9/06, 1985. 2. SU, авторское свидетельство, 1253562, кл. A 21 C 9/06, 1986. |
| Имя заявителя: | Акопян Валентин Бабкенович | | Изобретатели: | Акопян Валентин Бабкенович
Кудров Александр Николаевич
Григорян Юрий Арсенович | | Патентообладатели: | Акопян Валентин Бабкенович
Кудров Александр Николаевич
Григорян Юрий Арсенов |
Реферат | |
Состав может быть использован в пищевой промышленности, в частности при приготовлении мучных изделий с начинкой. Состав содержит компоненты в следующем соотношении, мас. %: зародыши пшеницы 15 - 30, продукт лизиса пищевых дрожжей 1 - 10, морская капуста 1 - 5, растительное масло 1 - 10, вода 10 - 40, тестовая масса - остальное. Начинка может содержать глютаминат натрия в количестве 0,1 - 0,3% от общей массы ее состава. Это позволяет получить диетический продукт с высокой степенью усвояемости. 1 з.п. ф-лы.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента