|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СОСТАВ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩЕВОГО ПРОДУКТА "ХЛЕБ НЕБЕСНЫЙ" |  |
Номер публикации патента: 2092078 |  |
| Редакция МПК: | 6 | | Основные коды МПК: | A23L001/10 A21D008/02 | | Аналоги изобретения: | Технические условия ТУ 10.04.18.39-90, 1990. |
| Имя заявителя: | Иевлев Александр Иванович | | Изобретатели: | Иевлев Александр Иванович | | Патентообладатели: | Иевлев Александр Иванович |
Реферат | |
Использование: в пищевой промышленности, в частности в пищеконцентратной промышленности для получения дешевого диетического продукта типа "чипса" с новыми вкусовыми качествами. Сущность изобретения: состав для приготовления пищевого продукта включает следующие компоненты (мас.%): крупа манная 5,4-7,07; сахар 0,58-1,42; соль 0,42-0,89; масло 2,08-2,21 и вода - остальное. Подготовленную смесь разливают в определенном количестве на горячую форму и сразу же выпекают при температуре 100-120oC, получая готовый продукт. Для придания продукту различных вкусовых качеств состав может включать как сладкие, так и соленые добавки. 2 з.п. ф-лы.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента