|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СПОСОБ ОЧИСТКИ КОРНЕКЛУБНЕПЛОДОВ ОТ КОЖУРЫ И УСТРОЙСТВО ДЛЯ ЕГО ОСУЩЕСТВЛЕНИЯ |  |
Номер публикации патента: 2073473 |  |
| Редакция МПК: | 6 | | Основные коды МПК: | A23N007/02 | | Аналоги изобретения: | 1. Авторское свидетельство СССР N 680716, A 23 N 7/02, 1979. 2. Авторское свидетельство СССР N 929046, A 23 N 7/02, 1982. 3. Авторское свидетельство СССР N 1724160, A 23 N 7/02, 1992. 4. Авторское свидетельство СССР N 449709, A 23 N 7/00, 1974. ближайший аналог 5. Авторское свидетельство СССР N 902710, A 23 N 7/02, 1979. 6. Авторское свидетельство СССР N 8244959, A 23 N 7/02, 1981. |
| Имя заявителя: | Научно-производственное объединение прикладной механики | | Изобретатели: | Пиянзин В.Т.
Пермяков А.П.
Двирный В.В.
Смирнов-Васильев К.Г. | | Патентообладатели: | Научно-производственное объединение прикладной механики |
Реферат | |
Использование: в пищевой промышленности и сфере общественного питания для очистки корнеклубнеплодов от кожуры. Способ очистки предусматривает высокоскоростную подачу пара под давлением на корнеклубнеплоды, причем пар подают в виде струй, что позволяет равномерно и одинаково производить очистку при непрерывном перемешивании корнеклубнеплодов. Целесообразно периодически прекращать подачу пара и обрабатывать корнеклубнеплоды струями холодной воды, подаваемой под давлением. Устройство для очистки корнеклубнеплодов содержит загрузочную емкость, выполненную в виде приводимого во вращение сетчатого барабана, цилиндрическую камеру, состоящую из наружной и внутренних обечаек, последняя из которых имеет струйные форсунки, а также патрубки для подвода пара и воды. Загрузочная емкость установлена концентрично обечайкам с возможностью осевого выдвижения. Устройство не имеет сложных механических приспособлений для удаления кожуры и глазков, поскольку подаваемые из форсунок струи пара являются средствами для варки и одновременно для удаления кожуры и глазков. 2 с. и 1 з.п. ф-лы, 6 ил.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента