На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ЭКСТРАКТА ИЗ КАКАОВЕЛЛЫ | |
Номер публикации патента: 2060680 | |
Редакция МПК: | 6 | Основные коды МПК: | A23G001/00 | Аналоги изобретения: | Патент Великобритании N 2011239, кл. A 23L 1/226, 1979. |
Имя заявителя: | Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности | Изобретатели: | Квасенков О.И. Ломачинский В.А. Касьянов Г.И. | Патентообладатели: | Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности |
Реферат | |
Использование: в пищевой промышленности, в частности в кондитерской, для получения ароматизированного препарата с F-витаминной активностью. Сущность: какаовеллу экстрагируют в непрерывном потоке смешиваемых в процессе экстракции воды и этанола при температуре, близкой к температуре кипения получаемой смеси, с отводом образующихся паров, их компремированием и барботированием с адиабатным расширением в реакционную смесь. Отделяют экстракт от твердой фазы.
|