|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СОСТАВ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ВАФЕЛЬНЫХ ЛИСТОВ |  |
Номер публикации патента: 2035147 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | A21D013/08 | | Аналоги изобретения: | Рецептуры на мучные кондитерские изделия. М.: Пищепромиздат, 1952, с.103. |
| Имя заявителя: | Акционерное общество открытого типа "Пищекомбинат Раменский" | | Изобретатели: | Соловьева Р.В.
Шинкарев А.И.
Лосев А.А. | | Патентообладатели: | Акционерное общество открытого типа "Пищекомбинат Раменский" |
Реферат | |
Использование: в пищевой промышленности, в частности в кондитерской - для приготовления мучных кондитерских изделий и для повышения качества готовых вафельных листов с нежной, тающей консистенцией, хрупкой структурой, а также облегчения отформовки листов с получением их более тонкими. Сущность изобретения: вначале смешивают следующие компоненты: меланж, концентрат квасного сусла, масло растительное, соль, соду и фосфатиды.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента