|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СПОСОБ ОПРЕДЕЛЕНИЯ КОЛИЧЕСТВА ПЛЕСНЕВЫХ ГРИБОВ В ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЯХ |  |
Номер публикации патента: 2241757 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | C12Q001/06 G01N033/10 | | Аналоги изобретения: | Продукты пищевые. Метод определения дрожжей и плесневых грибов. ГОСТ 10444.12-88. - Издательство стандартов, 1988 г. Справочник по микробиологическим и вирусологическим методам исследования/ Под ред. БИРГЕРА М.О. - М.: Медицина, 1982 с.420 и 421. СКУРАТОВСКАЯ О.Д. Контроль качества продукции физико-химическими методами. Хлебобулочные изделия. - М.: Дели, 2000, с.27. |
| Имя заявителя: | Государственное унитарное предприятие Государственный научно-исследовательский институт хлебопекарной промышленности (RU) | | Изобретатели: | Полякова С.П. (RU)
Поландова Р.Д. (RU) | | Патентообладатели: | Государственное унитарное предприятие Государственный научно-исследовательский институт хлебопекарной промышленности (RU) |
Реферат | |
Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к хлебопекарной отрасли, и может быть использовано для определения количества плесневых грибов на поверхности хлебобулочных изделий. Метод определения количества плесневых грибов на поверхности хлебобулочных изделий включает в себя отбор и подготовку пробы, разведение, засев в питательную среду, культивирование и учет появления признаков роста плесневых грибов.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента