|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СПОСОБ ОПРЕДЕЛЕНИЯ СТРУКТУРНО - МЕХАНИЧЕСКИХ ХАРАКТЕРИСТИК РЫБЫ И РЫБОПРОДУКТОВ |  |
Номер публикации патента: 2097761 |  |
| Редакция МПК: | 6 | | Основные коды МПК: | G01N033/12 | | Аналоги изобретения: | Терещенко В.П., Рулев В.И., Яковлева Л.В. Основы методики и рекомендации по инструментальному определению консистенции рыбных продуктов//Совершенствование технологии и контроля производства продукции из рыбного сырья.//КТИРПиХ, 1990, с.100 - 108. |
| Имя заявителя: | Астраханский государственный технический университет | | Изобретатели: | Мижуева С.А.
Яцун Е.В.
Першина Е.В. | | Патентообладатели: | Астраханский государственный технический университет |
Реферат | |
Использование: изобретение относится к рыбной промышленности, в частности к методам контроля качества рыбы и рыбопродуктов. Сущность изобретения: способ отличается тем, что у рыбы удаляют голову с грудными плавниками перпендикулярно хребтовой кости и параллельно этому срезу отрезают три куска высотой не более 50 мм от приголовной, средней и хвостовой частей тела рыбы, исследуемые куски размещают срезом под индентором и проводят измерения на открытой поверхности образца, при этом измерения проводят на расстоянии не менее 5 мм от края и на таком расстоянии одно от другого, чтобы деформированная часть поверхности не вошла в зону измерения. 1 ил., 2 табл.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента