|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СПОСОБ КОЛИЧЕСТВЕННОГО ОПРЕДЕЛЕНИЯ ВИТАМИНОВ B1 И B2 В ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТАХ |  |
Номер публикации патента: 2084885 |  |
| Редакция МПК: | 6 | | Основные коды МПК: | G01N027/48 | | Аналоги изобретения: | ГОСТ 25999-83. Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения витаминов В<SB>1</SB> и В<SB>2</SB> - М.: Госкомитет СССР по стандартам, 1984, с. 1 - 11. |
| Имя заявителя: | Томский политехнический университет | | Изобретатели: | Анисимова Л.С.
Слипченко В.Ф.
Филичкина О.Г.
Пикула Н.П.
Городилова В.М.
Слепченко Г.Б. | | Патентообладатели: | Томский политехнический университет |
Реферат | |
Использование: в пищевой промышленности при определении витаминов B1 и B2. Сущность изобретения: проводят кислотный гидролиз связанных форм витаминов и белка (0,15-0,20) М раствором серной или соляной кислоты на кипящей водяной бане в течение 30 - 40 минут, гидролизат охлаждают. Осаждают водорасторимый белок (0,40-0,50) г 4-х водного хлорида марганца, затем 2 - 3 г хлорида калия. Концентрацию витаминов определяют относительно хлорсеребряного электрода по высоте регистрируемых катодных пиков в диапазоне потенциалов (0,35-0,48) В для витаминов B1 и анодных пиков в диапазоне потенциалов (0,15-0,20) В для витаминов B2. 8 табл.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента