Аппарат для термической обработки органических материалов содержит ванну из теплопроводного материала, имеющую донную часть и внутреннюю стенку, и внешнюю стенку из изоляционного материала, причем указанные стенки ограничивают проход; свод, закрывающий указанную ванну и образующий с указанной внутренней стенкой камеру для технологической обработки с, по меньшей мере, одним отверстием доступа, через которое указанные органические материалы могут быть введены в указанную камеру; топку, открывающуюся в указанный проход и поддерживающую пламя, адаптированную для генерирования газообразных продуктов сгорания, циркулирующих через указанный проход для нагрева указанного органического материала через внутреннюю стенку; первый канал, проходящий между указанной камерой и указанной топкой, для переноса газов, выделяющихся из органических материалов, к пламени; второй канал, проходящий между камерой и внешней стороной указанного аппарата для ввода свежего воздуха в камеру; смеситель, размещенный внутри указанной камеры; теплообменник, соединенный с указанным проходом и с указанным вторым каналом, причем указанный теплообменник расположен внутри указанной камеры. Охарактеризован способ термической обработки органических материалов. Технический результат: уничтожение запахов при снижении трудозатрат и энергозатрат на переработку органических материалов. 2.н. и 6 з.п. ф-лы, 3 ил.