RU 2285725 C2, 10.05.2008. SU 867925 A1, 30.09.1981. RU 2004125119 A, 10.05.2006.
Имя заявителя:
Аксёнов Владимир Васильевич (RU), Лукьяненко Николай Иванович (RU)
Изобретатели:
Аксёнов Владимир Васильевич (RU) Лукьяненко Николай Иванович (RU)
Патентообладатели:
Аксёнов Владимир Васильевич (RU) Лукьяненко Николай Иванович (RU)
Реферат
Изобретение относится к переработке зерна пшеницы на кормовые гидролизаты, содержащие продукты гидролиза крахмала: глюкозу и мальтозу. Способ предусматривает получения водно-зерновой суспензии в кавитационном диспергаторе из плющенного зерна пшеницы и кислого водного раствора с рН 4,0-4,5 единиц, полученного добавлением муравьиной или лимонной кислот. В кавитационном диспергаторе плющеное зерно подвергается дезинтеграции и дезагломерации в водной среде с одновременным самонагреванием в течение 15-20 минут. Клейстеризацию зернового крахмала проводят при температуре 60-90°С, разжижение - при 60-85°С с мультиэнзимными композициями, осахаривание проводят при температуре 60-70°С с получением готового продукта. Для разжижения используют мультиэнзимные композиции, состоящие из амилосубтилина и целлолюкса или Liquozyme Supra и Accellerase 1000, для осахаривания - глюкалюкс или Dextrozyme DX с рассчитанной активностью в одном кавитационном аппарате. Изобретение обеспечивает упрощение и ускорение процесса гидролиза крахмалосодержащего сырья, уменьшение энергозатрат и снижение количества ферментных препаратов. 4 пр.
Поиск патентов
Получить полное описание патента