|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СПОСОБ ИЗВЛЕЧЕНИЯ ПОЛЕЗНЫХ КОМПОНЕНТОВ ИЗ ПЛОДОЯГОДНОГО СЫРЬЯ И УСТРОЙСТВО ДЛЯ ЕГО ОСУЩЕСТВЛЕНИЯ |  |
Номер публикации патента: 2130278 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | A23L002/04 A23N001/00 C13D001/00 | | Аналоги изобретения: | Самсонова А.М., Ушева В.Б. Фруктовые и овощные соки. - М.: Агропромиздат, 1990, с.51-63. Самсонова А.М., Ушева В.Б. Фруктовые и овощные соки. - М.: Агропромиздат, 1990, с.119-138. |
| Имя заявителя: | Московский государственный университет пищевых производств | | Изобретатели: | Унгурян М.А.
Гребенюк С.М.
Унгуряну Р.М.
Плаксин Ю.М.
Славянский А.А.
Доронин Р.А.
Гольцов С.А. | | Патентообладатели: | Московский государственный университет пищевых производств |
Реферат | |
Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ предусматривает извлечение полезных компонентов в два этапа. На первом извлечение производят из нераздробленного плодоягодного сырья водой в противотоке при температуре смеси 80-100°С в течение 1,0-4,0 ч с получением первого сока. На втором этапе полученное экстракт-сырье отделяют от экстрагента, после чего второй сок, полученный из экстракт-сырья, выделяют термомеханической обработкой путем воздействия на слой, имеющий исходную толщину 100-3
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента