|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
| СПОСОБ ОЧИСТКИ ДИФФУЗИОННЫХ И КЛЕТОЧНЫХ СОКОВ САХАРОСОДЕРЖАЩЕГО СЫРЬЯ |  |
Номер публикации патента: 94020668 |  |
| Вид документа: | A1 | | Страна публикации: | RU | | Рег. номер заявки: | 94020668 |
|
|
|
| Имя заявителя: | Акционерное общество "Саратовский опытно-экспериментальный механический завод" | | Изобретатели: | Гольбина Т.Г.
Голец С.А.
Краснов Ю.И.
Павлов А |
Реферат | |
Изобретение относится к сахарной промышленности и может быть использовано для очистки диффузных и клеточных соков сахаросодержащего сырья, например свеклы, сахарного тросника. Задача - упрощение процесса и повышение эффекта очистки. Это достигается тем, что осуществляют нагрев сока перед обработкой окислителем до температуры 80-85°С, а перед воздействием известью - до 85-90°С, перемешивают в течение 5-15 мин после обработки окислителем, причем в качестве окислителя используют лимонную кислоту в количестве 0,03-0,12% от массы сока, выдерживают в течение 10-15 мин после воздействия известью до величины рН 8,2-8,8. Предлагаемый способ позволяет снизить содержание инвертного сахара в очищенном соке и конечном продукте, а также упрощает процесс очистки за счет устранения введения в сок углекислого, сернистого газов, флокулянтов и комплексообразователей.
|
Поиск патентов