|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ЛИМОННОЙ КИСЛОТЫ, АЛЬФА - АМИЛАЗЫ И ГЛЮКОАМИЛАЗЫ |  |
Номер публикации патента: 2266960 |  |
| Имя заявителя: | Государственное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт пищевых ароматизаторов, кислот и красителей Российской академии сельскохозяйственных наук (ГУ ВНИИПАКК) (RU) | | Изобретатели: | Шарова Н.Ю. (RU)
Никифорова Т.А. (RU) | | Патентообладатели: | Государственное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт пищевых ароматизаторов
кислот и красителей Российской академии сельскохозяйственных наук (ГУ ВНИИПАКК) (RU) |
Реферат | |
Изобретение относится к микробиологической промышленности и касается получения лимонной кислоты и кислотоустойчивых ферментов -амилазы и глюкоамилазы. Способ включает гидролиз крахмала и кукурузной муки в соотношении от 1:7 до 1:40 ферментным препаратом бактериальной -амилазы при повышенной температуре и избыточном давлении до достижения значения декстрозного эквивалента источника углерода не более 30, добавление органического источника азота и минеральных солей в виде сульфатов меди (II), цинка,
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента