Каменный Владимир Иванович (RU), Каменный Иван Владимирович (RU)
Изобретатели:
Каменный Владимир Иванович (RU) Каменный Иван Владимирович (RU)
Патентообладатели:
Каменный Владимир Иванович (RU) Каменный Иван Владимирович (RU)
Реферат
Изобретение относится к спиртовой промышленности, в частности к производству этилового спирта из зернового сырья. Способ предусматривает проведение процессов разжижения и осахаривания полисахаридов зерна (крахмала, целлюлозы и гемицеллюлозы) ферментными препаратами одновременно с дезинтеграцией зерна в циркуляционном контуре виброкавитационными коллоидными мельницами до микрочастиц размерами 1-50 мкм при гидромодуле 1:1,8-3. Дробленое или плющеное зерно вносят в реактор дискретно в предварительно подготовленный раствор ферментных препаратов. При этом разжижение проводят в течение 3-4 часов, а осахаривание - в течение 1-2 часов при непрерывном перемешивании среды, после чего осахаренное сусло сбраживают. Изобретение позволяет снизить затраты теплоэнергии на приготовление сусла и повысить выход этилового спирта. 1 табл., 1 ил.