СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ СЛОЖНОГО ЭФИРА УГЛЕРОДА, СЛОЖНОГО ЭФИРА БЕЛКА, СЛОЖНОГО ЭФИРА БЕЛКОВОЙ СУБЪЕДИНИЦЫ ИЛИ СЛОЖНОГО ЭФИРА ГИДРОКСИКИСЛОТЫ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ЛИПИДАЦИЛТРАНСФЕРАЗЫ
HILTON C. et al. Purification and spectral study of a microbial fatty acyltransferase activation by limited proteolysis. Biochemistry, 1990, vol.29, 38, p.9073. EP 1275711 A1, 15.01.2003. SU 1825378 A3, 30.06.1993.
Изобретение относится к области биотехнологии и может быть использовано для получения сложных эфиров таких соединений, как углеводы, белки, белковые субъединицы и гидроксикислот. Способ предусматривает смешивание донора ацильной группы, акцептора ацильной группы и воды с образованием среды с высоким содержанием воды, содержащей 5-98% воды. В качестве донора ацильной группы используют липидный субстрат, выбранный из фосфолипида, лизофосфолипида, триацилглицерида, диглицерида, гликолипида или лизогликолипида, а в качестве акцептора ацильной группы используют углевод, белок, белковую субъединицу или гидроксикислоту. Затем производят контактирование смеси с липидацилтрансферазой, которая катализирует алкоголиз и/или переэтерификацию и является ферментом, обладающим ацилтрансферазной активностью, содержащим фрагмент GDSX аминокислотной последовательности, где Х означает один или несколько нижеследующих аминокислотных остатков L, А, V, I, F, Y, H, Q, Т, N, М или S. Изобретение позволяет получить один или несколько сложных эфиров углеводов, сложных эфиров белков, сложных эфиров белковых субъединиц или сложных эфиров гидроксикислот при использовании липидацилтрансферазы. 2 н. и 16 з.п. ф-лы, 51 ил., 10 табл.
Поиск патентов
Получить полное описание патента