На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента

Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»

Вернуться к списку

СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ЭТИЛОВОГО СПИРТА И ВОДНО - СПИРТОВОГО РАСТВОРА ИЗ НЕГО ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ВОДКИ

Номер публикации патента: 2171293

Вид документа:  C1  Страна публикации:  RU  Рег. номер заявки:  99125161/13		Получить полное описание патента

Реферат

Изобретение может быть использовано в спиртовой и ликероводочной промышленности. Измельчают крахмалсодержащее сырье и смешивают его с активированной водой на мембранном электролизере с положительным редокс-потенциалом (+900-+1200) мВ и рН 1,0-2,0, смесь обрабатывают при температуре 100-120oС в течение не менее 30 мин, осахаривают (гидролиз) ферментами солода разваренной массы и сбраживают полученное сусло дрожжами при температуре 23-25oС в реакторе. Бражку перегоняют с получением спирта-сырца: первая фракция 80-83% спирта, вторая фракция 70-79% спирта и третья фракция 40-59% спирта, подвергают ректификации эти фракции в отдельности и доводят спирт до содержания 95-96%. В качестве крахмалсодержащего сырья используют соевые бобы или окару (жмых), получаемую из соевых бобов в результате отжима соевого молока на фильтр-прессе. Перед сбраживанием сусла дрожжами в него вводят в соотношении не более 10:1 соевую муку, полученную из пророщенных соевых бобов, предварительно обработанных в течение не менее 3 ч перед проращиванием стимулятором роста. В качестве последнего используют активированную воду на мембранном электролизере с отрицательным редокс-потенциалом (-500)-(-900) мВ и рН 9,0-11,0, вводимую в количестве не менее 50% от массы соевых бобов, а в спирт-сырец 1,2 и 3 фракции перед его ректификацией вводят сухое соевое молоко или сухую молочную сыворотку в количестве 0,5-5,0 кг на 1000 л спирта, смесь каждой фракции перемешивают и отстаивают не менее 3 ч с последующей фильтрацией. Полученный спирт смешивают с водным раствором солей, активированным на мембранном электролизере с отрицательным редокс-потенциалом (-500)-(-900) мВ и рН 9,0-11,0 в количестве, достаточном для получения смеси 40%. В качестве солей используют смесь солей NaCl, КСl, CaCl2, MgCl2 в тех же соотношениях, что и в плазме крови человека с суммарной концентрацией солей не более 10 г/л. Соотношение солей в активированном растворе составляет 80: 2: 2: 1 соответственно. Изобретение обеспечивает возможность очистки или обработки спирта или водки с использованием доступного технологического оборудования и компонентов, позволяющих нейтрализовать действие токсичных веществ, содержащихся в спирте или водке. 2 c. и 4 з.п.ф-лы.

Вернуться к списку