На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента

Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»

Вернуться к списку

СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ СПИРТА

Номер публикации патента: 2098484

Вид документа:  C1  Страна публикации:  RU  Рег. номер заявки:  96101526		Получить полное описание патента

Реферат

Использование: в пищевой промышленности. Сущность: способ получения спирта основан на приготовлении двух потоков питательной среды, в первом из которых сбраживают лактозное, а во втором разваривают и сбраживают зерно-картофельно-мелассное сырье, введении в питательные среды азота, биологически активных и минеральных веществ и перегонке полученной при этом бражки в спирт, в первом потоке осуществляют гидролиз лактозного сырья из дисахарида лактозы в моносахариды глюкозы и галактозу дрожжами Kluyveromyces lactis 1 при начальной концентрации лактозы 3,0%-4,0% с доведением концентрации моносахаридов глюкозы и галактозы до 1,2%-1,7%, а концентрации спирта - до 2,0%-2,5%, во втором потоке гидролизуют сахарозу или крахмал зерно-картофельно-меллассного сырья амилолитическими ферментными препаратами в моносахариды глюкозу и фруктозу с начальной концентрацией сухих веществ 16%-25%, сбраживают их дрожжами сахаромицетами и доводят концентрацию спирта во втором потоке до 10,0%-13,5%, смешивают указанные потоки в соотношении 1:2 - 1:3 при достижении стационарной фазы роста дрожжей, доводят после смешивания потоков концентрацию сухих веществ до 6,0%-11,5% и дображивают смесь до 7,0%-11,5% спирта, после чего осуществляют перегонку полученной бражки в спирт. 1 ил., 1 табл.

Вернуться к списку