Настоящее изобретение относится к биотехнологии, в частности к мутанту бактерий рубца рода MANNHEIMIA, полученному путем инактивации гена лактатдегидрогеназы (IdhA) и гена пируват-формиат лиазы (pfl), мутанту бактерий рубца рода MANNHEIMIA, полученному путем инактивации гена лактатдегидрогеназы (IdhA), гена пируват-формиат лиазы (pfl), гена фосфотрансацетилазы (pta) и гена ацетаткиназы (ackA), мутанту бактерий рубца рода MANNHEIMIA, полученному путем инактивации гена лактатдегидрогеназы (IdhA), гена пируват-формиат лиазы (pfl) и гена фосфоенолпируваткарбоксилазы (ppc), к способам получения янтарной кислоты путем культивирования указанных выше мутантов в анаэробных условиях. По сравнению с прежними штаммами дикого типа, продуцировавшими различные органические кислоты, бактериальные мутанты настоящего изобретения обладают способностью продуцировать янтарную кислоту в высокой концентрации, в то время как продукция других органических кислот снижена или отсутствует. 7 н. и 21 з.п. ф-лы, 13 ил., 1 табл.