|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| ПАШТЕТ |  |
Номер публикации патента: 2215435 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | A23L001/317 A23L001/314 C12P001/02 | | Аналоги изобретения: | RU 2166873 C1, 20.05.2001. RU 2152738, 20.07.2000. ЕРОШИН В.К. ИССЛЕДОВАНИЕ СИНТЕЗА АРАХИДОНОВОЙ КИСЛОТЫ ГРИБАМИ РОДА MORTIERELLA: МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЙ МЕТОД СЕЛЕКЦИИ ПРОДУЦЕНТОВ АРАХИДОНОВОЙ КИСЛОТЫ. - МИКРОБИОЛОГИЯ, 1996, т. 65, №1, с.31-36. |
| Имя заявителя: | Научно-исследовательский институт пищеконцентратной промышленности и специальной пищевой технологии (Государственное научное учреждение) | | Изобретатели: | Квасенков О.И. | | Патентообладатели: | Научно-исследовательский институт пищеконцентратной промышленности и специальной пищевой технологии (Государственное научное учреждение) |
Реферат | |
Паштет содержит говядину, свинину, печень говяжью или свиную, жир свиной, соевую полножирную муку, лук, перец красный сладкий, бульон костный, СО2-экстракты перца черного горького и мускатного ореха, соль и препарат, полученный из биомассы микромицета Mortierella gamsii no заданной технологии. При упрощении состава и сниженном расходе СО2-экстрактов пряностей целевой продукт по потребительским свойствам не отличается от наиболее близкого аналога.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента