|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| ПИЩЕВОЙ СТРУКТУРООБРАЗОВАТЕЛЬ |  |
Номер публикации патента: 2199892 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | A23L001/054 C12P001/02 | | Аналоги изобретения: | RU 2148365 С1, 10.05.2000. ГОЛУБЕВ В.Н., ШЕЛУХИНА Н.П. Пектин: химия, технология, применение - М.: ИЭЧ АТН РФ, 1995. ГАЛЮКОВА М.К. Разработка технологии лечебно-профилактических овощефруктовых консервов с пектином. Автореферат дис. к.т.н. - М.: МГЗИПП, 1997. |
| Имя заявителя: | Краснодарский научно-исследовательский институт хранения и переработки сельскохозяйственной продукции | | Изобретатели: | Квасенков О.И. | | Патентообладатели: | Краснодарский научно-исследовательский институт хранения и переработки сельскохозяйственной продукции |
Реферат | |
Изобретение относится к пищевой промышленности. Структурообразователь получают путем последовательного экстрагирования биомассы микромицета Mortierella beljakovae неполярным экстрагентом в надкритическом состоянии, водой, щелочью, водой, кислотой, щелочью и водой с последующим объединением первого экстракта с твердым остатком.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента