US 2005108789 A1, 19.05.2005. WO 99/53001 A1, 21.10.1999. DE 4339556 C1, 02.02.1995. JP 6306386 A, 01.11.1994. DE MARIA L. ET AL. Phospholipases and their industrial applications // Appl. Microbiology and Biotechnology, 2007, vol.74, no.2, pp.290-300. CLAUSEN K. Enzymatic oil-degumming by a novel microbial phospholipase. // European Journal of Lipid Science and Technology, 2001, vol.103, no.6, pp.333-340.
Имя заявителя:
БАНДЖ ОЙЛЗ, ИНК. (US)
Изобретатели:
ДЕЙТОН Кристофер Л. г. (US) РОССУЭРМ Эрин Мари (US) ГАЛЬЯРДУ Флавию Да Силва (US)
Патентообладатели:
БАНДЖ ОЙЛЗ, ИНК. (US)
Приоритетные данные:
30.01.2007 US 11/668,921 11.09.2007 US 11/853,339
Реферат
Изобретение относится к ферментативным способам удаления фосфолипидов из растительных масел. Способ обессмоливания масляной композиции предусматривает контактирование масляной композиции, содержащей фосфолипиды, одновременно с одним или несколькими ферментами фосфолипазы A (PLA) в количестве приблизительно 2 ч./млн активного фермента или менее и одним или несколькими ферментами фосфолипазы С (PLC) в количестве приблизительно 30 ч./млн активного фермента или менее. Взаимодействие ферментов с фосфолипидами происходит при рН приблизительно 3-7, при температуре приблизительно 40-80°С, продолжительность реакции составляет менее одного часа. Продукты реакции с фосфолипидами отделяют от масляной композиции. Предложен также способ обессмоливания масла. Полученная обессмоленная масляная композиция имеет содержание фосфолипида, измеренное в частях на миллион фосфора, приблизительно 20 ч./млн или менее. 2 н. и 21 з.п. ф-лы, 7 ил., 7 табл., 38 пр.
Поиск патентов
Получить полное описание патента