На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ 6 - О - АЛЬФА - D - ГЛЮКОПИРАНОЗИЛ - D - СОРБИТА | |
Номер публикации патента: 2338786 | |
Имя заявителя: | ЗЮДЦУКЕР АКЦИЕНГЕЗЕЛЛЬШАФТ МАННХАЙМ/ОКСЕНФУРТ (DE) | Изобретатели: | КУНЦ Маркварт (DE) МУНИР Мохаммад (DE) МАТТЕС Ральф (DE) КУЛЬБЕ Клаус Дитер (AT) | Патентообладатели: | ЗЮДЦУКЕР АКЦИЕНГЕЗЕЛЛЬШАФТ МАННХАЙМ/ОКСЕНФУРТ (DE) |
Реферат | |
Изобретение относится к области биотехнологии и может быть использовано в пищевой промышленности. Для получения 6-O--D-глюкопиранозил-D-сорбита (1,6-GPS) изомальтулозу подают в реакционный раствор, содержащий фермент, обладающий способностью катализировать превращение изомальтулозы в 1,6-GPS, из которого выделяют целевой продукт после инкубации при температуре 20-40°С.
|