|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СПОСОБ АКТИВАЦИИ ФЕРМЕНТОВ В ТКАНЯХ УБОЙНЫХ ЖИВОТНЫХ |  |
Номер публикации патента: 2247776 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | C12N009/00 C12N009/64 | | Аналоги изобретения: | RU 2112807 C1, 10.06.1998. RU 2027759 C1, 27.01.1995. GB 682933, 19.11.1952. |
| Имя заявителя: | Баер Нисон Александрович (RU) | | Изобретатели: | Баер Н.А. (RU)
Неклюдов А.Д. (RU)
Зиборов В.А. (RU) | | Патентообладатели: | Баер Нисон Александрович (RU) |
Реферат | |
Изобретение относится к биотехнологии, в частности к способу активации протеолитических ферментов поджелудочной железы убойных животных. Данное изобретение может быть использовано для получения белковых гидролизатов в мясопереработке. Предложенный способ позволяет увеличить ферментативную активность протеолитических ферментов поджелудочной железы, уменьшить время и увеличить производительность активации.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента