|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СПОСОБ СТАБИЛИЗАЦИИ УЛЬТРАКОНЦЕНТРАТА ГРИБНОЙ β - ГАЛАКТОЗИДАЗЫ |  |
Номер публикации патента: 2061755 |  |
| Имя заявителя: | Акционерное общество "Биотехнология" | | Изобретатели: | Самошина Н.М.
Нахапетян Л.А.
Смурыгин В.Ю.
Свириденко Ю.Я.
Дорохов В.В. | | Патентообладатели: | Акционерное общество "Биотехнология"
Всероссийский научно-исследовательский институт маслоделия и сыродели |
Реферат | |
Предложен способ стабилизации жидкой формы грибной бетагалактозидазы, заключающийся в ее концентрировании до массовой доли сухих веществ (20... 25)% и последующем внесении сорбиновой кислоты в количестве (0,02...0,04)% к массе жидкой формы. Предложенный способ стабилизации жидкой формы грибной бетагалактозидазы позволяет обеспечивать ее хранение в неконтролируемых температурных условиях, уменьшить расход ферментного препарата по сравнению с сухой формой при гидролизе лактозы сыворотки и снизить загрязнение окружающей среды. 1 табл.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента