На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента

Вернуться к списку

СПОСОБ СТАБИЛИЗАЦИИ ВИН

Номер публикации патента: 94005724

Вид документа:  A1  Страна публикации:  RU  Рег. номер заявки:  94005724

Реферат

Изобретение относится к винодельческой промышленности и может быть использовано в консервной промышленности. Задачей, на решение которой направлено предполагаемое изобретение, является повышение производительности способа стабилизации вин от кристаллических помутнений при обеспечении необходимого уровня качества конечного продукта. Способ стабилизации вин заключается в воздействии лазерным излучением на длине волны 2-й гармоники CO₂-лазера на поток виноматериала. Новым в способе является то, что облучение вина производится в потоке с интенсивным перемешиванием, что существенно ускоряет процесс кристаллообразования и выпадения осадка.

Вернуться к списку