|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА ВОДКИ ОСОБОЙ |  |
Номер публикации патента: 2148630 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | C12G003/06 C12H001/052 | | Аналоги изобретения: | RU 2106406 C1, 10.03.98. RU 2098479 C1, 10.12.97. RU 2112795 C1, 10.06.98. RU 2108377 C1, 10.04.98. RU 2120978 C1, 27.10.98. RU 2109045 C1, 20.04.98. |
| Имя заявителя: | Открытое акционерное общество "Тамбовское спиртоводочное предприятие "ТАЛВИС" | | Изобретатели: | Грищенко И.Г.
Козлов В.В.
Шитикова Н.Н. | | Патентообладатели: | Открытое акционерное общество "Тамбовское спиртоводочное предприятие "ТАЛВИС" |
Реферат | |
Изобретение может быть использовано в ликероводочной промышленности. Получают ароматный спирт из полыни путем отбора при перегонке полыни в водно-спиртовой жидкости 70-75% содержащихся в ней эфирных масел. Готовят сортировку крепостью 40% из спирта этилового ректификованного "Экстра" и воды питьевой умягченной, очищают ее активированным углем, в очищенную сортировку вводят 65,8%-ный сахарный сироп и после введения сахарного сиропа тремя равными дозами добавляют ароматный спирт, осуществляя перемешивание после введения каждой дозы. Готовую водку фильтруют и разливают. Водка содержит следующие ингредиенты, на 1000 дал готового продукта: ароматный спирт полыни - 4,5-5,5, 65,8%-ный сахарный сироп - 5,5-6,5, водно-спиртовая жидкость - остальное. Совокупность приемов способа при количественном соотношении ингредиентов позволяет улучшить органолептические показатели водки особой с использованием минимума ингредиентов, придать в послевкусии приятный тон корицы и расширить ассортимент водок особых, приготовленных по упрощенной технологии. 1 табл.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента