На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента

Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»

Вернуться к списку

СПОСОБ И РЕАГЕНТ ДЛЯ ОБРАБОТКИ НАПИТКА ИЛИ ПРОМЕЖУТОЧНОГО ПРОДУКТА

Номер публикации патента: 2125600

Вид документа:  C1  Страна публикации:  RU  Рег. номер заявки:  96123555		Получить полное описание патента

Реферат

Изобретение касается пищевой промышленности. Способ обработки напитка и промежуточного продукта для его изготовления с pH жидкой фазы менее 7 заключается в том, что к ним добавляют реагент, полученный при термической обработке слоистого силиката. Смесь перемешивают, выдерживают до завершения процессов преобразований, вызванных реагентом в напитке, затем разделяют жидкую и твердую фазы. Реагент получают, воздействуя на слоистые силикаты высокими температурами в интервале от 550 до 1000^oC продолжительностью до 1 ч. Эффективность реагента возрастает в случае его предварительного изменения в сухом состоянии в дезинтеграторе или в жидкой среде, преимущественно в процессе перемешивания с обрабатываемым напитком. Слоистые силикаты для изготовления реагента выбирают из группы, включающей биотит, вермикулит, гидробиотит, гидрофлогопит, глауконит, иллит, монтмориллонит, мусковит, сапонит. Реагент для обработки напитка или промежуточного продукта содержит по меньшей мере один слоистый силикат, а также продукты его деструкции, образующиеся преимущественно вследствие удаления внутрислоевых гидроксильных групп и разрушения структуры октаэдрических слоев. Реагент должен иметь потери веса в пределах от 0,1 до 0,4% при прокаливании от 550 до 1000^oC по отношению к весу реагента после прокаливания при первой температуре. Это позволяет повысить эффективность процесса осветления и стабилизации обрабатываемых напитков, а также создать процесс обработки напитка, не загрязняющий окружающую среду вредными отходами. 2 с.и 8 з.п. ф-лы, 1 ил., 3 табл.

Вернуться к списку