RU 2266951 С2, 27.12.2005. RU 2091482 C1, 27.09.1997. RU 2159802 C1, 27.11.2000. RU 2336302 C2, 20.10.2008. RU 2130065 C1, 10.05.1999. RU 2055877 C1, 10.03.1996. RU 2044050 C1, 20.09.1995. RU 2001122660 A, 27.01.2004. RU 2006141001 A, 27.05.2008. ГРИЦЮК И.Г., РОЙТЕР И.М. Технология ликеро-водочного производства. - М.: ГИЗЛЕГПИЩЕПРОМ, 1953, с.62-70, 75-88.
Имя заявителя:
ЗАКРЫТОЕ АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "НАУЧНО-ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ КОМПАНИЯ "ЭКОЛОГИЯ" (RU)
Изобретатели:
Цыцаркин Анатолий Федорович (RU) Ежков Александр Викторович (RU) Ежков Александр Александрович (RU) Арсеньев Дмитрий Викторович (BY) Кузмичев Андрей Викторович (RU)
Патентообладатели:
ЗАКРЫТОЕ АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "НАУЧНО-ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ КОМПАНИЯ "ЭКОЛОГИЯ" (RU)
Реферат
Способ приготовления сортировки включает смешивание водного компонента в виде льда и спиртового компонента в жидкой и/или паровой фазе. Смешивание осуществляют в два этапа, на первом этапе проводят его путем пропускания спирта в жидкой и/или паровой фазе через колонну для льда с образованием водно-спиртовой смеси в результате таяния льда и с последующим смешиванием этой смеси со спиртом в жидкой и/или паровой фазе с возможностью изменения температуры смеси. На втором этапе осуществляют рециркуляцию получаемой смеси через колонну для льда, совмещая рециркуляцию смеси с ее дальнейшим смешиванием со спиртом и изменением температуры смеси. Рециркуляцию осуществляют до достижения требуемой крепости и температуры сортировки. Для приготовления водки введение в полученную сортировку рецептурных ингредиентов совмещают с перемешиванием получаемой смеси. Фильтрацию полученной смеси осуществляют через угольную колонку или угольную колонку и комбинированный фильтр. Перед фильтрацией проводят ее предварительное омагничивание. Для приготовления сортировки и водки может быть использован водный компонент в виде льда природного происхождения. Изобретение обеспечивает повышение равномерности состава и крепости по всему объему, органолептических характеристик водки и сортировки, возможность дополнительной очистки спирта при смешивании. 2 н. и 8 з.п. ф-лы, 1 ил.
Поиск патентов
Получить полное описание патента