|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СОСТАВ ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ КВАСА "ОЧАКОВСКИЙ С ХРЕНОМ" |  |
Номер публикации патента: 2127754 |  |
| Редакция МПК: | 6 | | Основные коды МПК: | C12G003/02 A23L002/00 | | Аналоги изобретения: | RU 2061392 C1, 10.06.96. RU 2081622 C1, 20.06.97. RU 2093552 C1, 20.06.97. |
| Имя заявителя: | Кочетов Алексей Андреевич | | Изобретатели: | Кочетов А.А.
Голубева С.И. | | Патентообладатели: | Кочетов Алексей Андреевич |
Реферат | |
Изобретение относится к безалкогольной промышленности, а именно при приготовлении кваса. Для приготовления кваса "Очаковский с хреном" используют 45-65 кг ржаной муки, 22,5-27,5 кг ржаного солода, 31,5-38,5 кг сахарного песка, 1,4-1,6 кг дрожжей хлебопекарных, 1,8-2,2 кг соли поваренной, 0,45-0,55 кг молочной кислоты, 3,0-3,2 кг двуокиси углерода, 10,8-13,2 кг хрена и остальное - воду на 100 дал готового напитка. Состав для получения кваса "Очаковский с хреном" позволяет получить напиток повышенной биологической ценности.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента