На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА СВЕТЛОГО ПИВА "БАЛТИКА ЭКСПОРТНОЕ № 7" | |
Номер публикации патента: 2188855 | |
Редакция МПК: | 7 | Основные коды МПК: | C12C007/00 C12C007/047 | Аналоги изобретения: | US 4971808, 20.11.1990. RU 2097412 С1, 27.11.1997. БУЛГАКОВ Н.ВКУС, АРОМАТ И СТОЙКОСТЬ ПИВА. - M.: ЦИНТИПИЩЕПРОМ, 1962, с. 3-9. RU 2129596 C1, 27.04.1999. RU 2103341, 27.01.1998. |
Имя заявителя: | Открытое акционерное общество "Пивоваренная компания "Балтика" | Изобретатели: | Боллоев Т.К. Тлехурай А.А. Дедегкаев А.Т. | Патентообладатели: | Открытое акционерное общество "Пивоваренная компания "Балтика" |
Реферат | |
Изобретение касается пивоварения, в частности способа производства пива "Балтика экспортное" 7. Способ включает получение сусла, для которого в процессе затирания берут солод ячменный пивоваренный светлый. Последующее фильтрование сусла, кипячение его с хмелепродуктами, охлаждение, сбраживание охмеленного сусла дрожжами низового брожения, дображивание и созревание молодого пива, осветление, карбонизацию и розлив.
|