|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| НАПИТОК, СПОСОБ ЕГО ПОЛУЧЕНИЯ, СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ПИВА И ПЕНООБРАЗУЮЩАЯ ДОБАВКА В НАПИТОК |  |
Номер публикации патента: 2145974 |  |
| Имя заявителя: | Карлсберг А/С (DK) | | Изобретатели: | Лене Мельсков Бек (DK)
Стен Бек Серенсен (DK)
Пиа Вог (DK)
Марианна Мулбьерг (DK)
Торкилль Бенфелт (DK)
Роберт Леах (DK)
Клаус Бреддам (DK) | | Патентообладатели: | Карлсберг А/С (DK) | | Номер конвенционной заявки: | 1266/93 | | Страна приоритета: | DK |
Реферат | |
Изобретение относится к пищевой промышленности и касается напитков, содержащих белки и/или пептиды. Напиток содержит злаковый БПЛ и/или его гомологи, и/или модифицированную фракцию злакового БПЛ. Последнюю можно получить из злакового БПЛ и/или его гомологов нагреванием, кипячением и/или затиранием злакового БПЛ и/или гомологов в воде при рН в диапазоне от 3 до 7. Это позволит получить напитки со стабильной пеной. 4 с. и 19 з.п. ф-лы, 12 ил., 8 табл.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента