|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ПИВА СПЕЦИАЛЬНОГО |  |
Номер публикации патента: 2200758 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | C12C012/00 C12C005/00 C12C007/00 | | Аналоги изобретения: | CN 1283675, 14.02.2001. JP 62253368, 11.05.1987. DE 20006421, 21.06.2000. |
| Имя заявителя: | Орещенко Андрей Владимирович,Гернет Марина Васильевна,Лаврова Вера Львовна,Кобелев Виктор Константинович | | Изобретатели: | Орещенко А.В.
Гернет М.В.
Лаврова В.Л.
Кобелев В.К. | | Патентообладатели: | Орещенко Андрей Владимирович
Гернет Марина Васильевна
Лаврова Вера Львовна
Кобелев Виктор Константинович |
Реферат | |
Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к производству пива. Способ получения пива специального предусматривает совместное и/или раздельное сбраживание пивного сусла и сока, дображивание, фильтрацию, купажирование и при необходимости корректировку по органолептическим показателям. Согласно изобретению в сок вносят источник аминокислот, дрожжи, процесс брожения осуществляют при температуре 10-28oС, в течение 3-7oсуток, а дображивание при температуре 0-5oС в течение 3-100 суток.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента