Растения трансформируют с использованием нуклеиново-кислотных конструктов, содержащих первую нуклеотидную последовательность, которая кодирует -зеин, или ее фрагмент, способный направлять и удерживать белок в эндоплазматическом ретикулуме клетки растения, вторую последовательность нуклеиновой кислоты, которая кодирует аминокислотную последовательность, которая специфическим образом расщепляется ферментными или химическими средствами, и третью последовательность нуклеиновой кислоты, которая кодирует целевой пептид или белок. Трансформация растения такими конструктами позволяет получать слитые белки, накапливающиеся в эндоплазматическом ретикулуме клеток в форме белковых телец, из которых могут быть выделены целевые белки, в частности кальцитонин. 10 н.и 37 з.п. ф-лы, 19 ил.