На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента

Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»

Вернуться к списку

Способ получения эномеланина

Номер публикации патента: 2000299

Вид документа:  C1  Страна публикации:  RU  Рег. номер заявки:  05016698		Получить полное описание патента

Реферат

Изобретение относится к области пищевой промышленности, а именно к сфере технологической переработки отходов винограда. Сущность изобретения состоит в том, что проводят мацерацию выжимок винограда при температуре 40-50°С в течение 4-6 часов путем ввода в сырье 5%-ного раствора сернистого ангидрида при соотношении сырья к 5%-ному раствору сернистого ангидрида 1:(1 -5-2,0) или пектолитических ферментов в количестве 0,002-0,003% от массы сырья, экстракт, полученный после разделения фаз путе

Вернуться к списку