Изобретение относится к области извлечения металлов сорбирующими материалами и может быть использовано в цветной и черной металлургии, при очистке промышленных и бытовых стоков от ионов железа(III), а также в сельском хозяйстве и медицине. Для осуществления способа извлечения ионов железа(III) из водного раствора проводят контактирование очищаемого раствора с сорбирующим материалом. В качестве сорбирующего материала используют кожицу фасоли, предварительно выдержанную в течение суток в 0,1 н. растворе НСl или H2SO4, а сорбцию осуществляют при рН=1-2. При этом кожица фасоли селективно сорбирует ионы Fe(III) из раствора смеси солей, содержащих ионы Fe(III) и Fe(II). Способ обеспечивает оптимальные условия для быстрого и эффективного способа извлечения Fe(III) из промышленных и бытовых стоков с использованием продуктов сельскохозяйственного производства. 1 з.п. ф-лы, 3 ил., 6 табл.