Изобретение предназначено для улучшения свойств литого изделия путем гибкого регулирования процесса очистки. Способ включает удаление отслаивающейся окалины и других посторонних веществ с верхней и/или нижней стороны отлитого изделия, такого как сляб, тонкий сляб, профиль и подобного, с помощью текучих сред, разбрызгиваемых по отлитому изделию (3) посредством очищающего устройства (5), состоящего, по меньшей мере, из одного разбрызгивающего устройства (8), расположенного над отлитым изделием (3), и, по меньшей мере, одного разбрызгивающего устройства (9), расположенного под отлитым изделием (3). Исключение вероятности переохлаждения кромок и других частей изделия обеспечивается за счет того, что давлением среды, а при необходимости, количеством и/или эффективной шириной разбрызгивания управляют для каждого разбрызгивающего устройства (8, 9) отдельно и независимо по времени, а при необходимости, подачу среды прекращают. Устройство имеет соответствующее оборудование, причем разбрызгивающие устройства (8, 9) и/или расположенные на них форсунки (13) выполнены с возможностью срабатывания посредством устройства управления/системы управления. 2 н. и 22 з.п. ф-лы, 6 ил.