На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента

Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»

Вернуться к списку

СЛОЖНЫЙ ИНКАПСУЛЯТ - КОАЦЕРВАТ С ЛИПОФИЛЬНЫМ СОДЕРЖИМЫМ

Номер публикации патента: 2332257

Вид документа:  C1  Страна публикации:  RU  Рег. номер заявки:  2005122505/13		Получить полное описание патента

Реферат

Изобретение относится к пищевой промышленности. Сложный инкапсулят-коацерват, состоит из липофильного содержимого и гидрофильной оболочки. При этом оболочка полностью покрывает внутреннее содержимое и состоит в основном из бета-лактоглобулина и одного или более полимеров, изоэлектрическая точка которых ниже изоэлектрической точки бета-лактоглобулина.

Вернуться к списку