SU 1738222 А1, 07.06.1992. RU 2036095 C1, 27.05.1995. SU 1155835 А1, 15/05/1985.
Имя заявителя:
Российская Федерация, от имени которой выступает Министерство образования и науки Российской Федерации (Минобрнауки России) (RU), Учреждение Российской академии наук Институт общей генетики им. Н.И. Вавилова РАН (ИОГен РАН) (RU), Государственное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности" (ГНУ ВНИМИ Россельхозакадемии) (RU)
Изобретатели:
Харитонов Дмитрий Владимирович (RU) Кротов Александр Леонидович (RU) Будрик Владислав Глебович (RU)
Патентообладатели:
Российская Федерация, от имени которой выступает Министерство образования и науки Российской Федерации (Минобрнауки России) (RU) Учреждение Российской академии наук Институт общей генетики им. Н.И. Вавилова РАН (ИОГен РАН) (RU) Государственное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности" (ГНУ ВНИМИ Россельхозакадемии) (RU)
Реферат
Изобретение относится к криогенному технологическому оборудованию, а именно к грануляторам для получения замороженных гранул микробной биомассы и других пищевых продуктов. Полученные гранулы могут использоваться в технологическом процессе производства заквасок как в замороженном виде, так и с последующей сублимационной сушкой. Устройство для гранулирования и замораживания микробной биомассы, содержит емкость 1 для размещения микробной биомассы предназначенной для гранулирования, каплегенератор, выполненный в виде набора капилляров 4, закрепленных в днище емкости 1 для размещения микробной биомассы, заполненную жидкостью емкость 7 для формирования гранул, сменный сборник гранул 8, размещенный в емкости 7 для формирования гранул. Устройство снабжено промежуточной герметичной камерой 5 предварительного формирования гранул, расположенной между каплегенератором и емкостью 7 для формирования гранул, при этом емкость 7 для формирования гранул заполнена жидким азотом, а капилляры 4 каплегенератора расположены в промежуточной герметичной камере 5 предварительного формирования гранул. Камера 5 предварительного формирования гранул снабжена патрубком 6 отвода паров жидкого азота из емкости 7 для формирования гранул, заполненной жидким азотом, минуя камеру 5 предварительного формирования гранул. Устройство позволяет получать не слипшиеся сферические гранулы с заданным размером в асептических условиях с сохранением жизнестойкости микроорганизмов при их дальнейшем использовании. 1 ил.
Поиск патентов
Получить полное описание патента