Изобретение относится к фармакологии и представляет собой способ получения панкреатина, включающий нагревание диспергированной формы панкреатина, содержащей один или более растворителей, при температуре по крайней мере 85°С в течение 48 ч с получением общего содержания растворителей в диспергированной форме панкреатина, равного или менее 3,5 мас.% в любой момент процесса указанного нагревания, а диспергированную форму панкреатина выбирают из порошка, пеллет, микропеллет, микросфер, гранул и гранулятов. Изобретение обеспечивает снижение биологически активных примесей в панкреатине и поддержание ферментативной активности липазы, протеазы и амилазы на приемлемом уровне на 50% и более от исходной ферментативной активности. 5 н. и 27 з.п. ф-лы, 5 ил., 8 табл.