На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента

Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»

Вернуться к списку

БАКТЕРИОСОДЕРЖАЩИЙ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКТ И СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ БАКТЕРИОСОДЕРЖАЩЕГО ПИЩЕВОГО ПРОДУКТА (ВАРИАНТЫ)

Номер публикации патента: 2118100

Вид документа:  C1  Страна публикации:  RU  Рег. номер заявки:  97115888		Получить полное описание патента

Реферат

Изобретение относится к деятельности, связанной с удовлетворением жизненных потребностей человека, к производству пищевых диетических продуктов, содержащих живые полезные бактерии, и способствует нормализации микробиоценоза желудочно-кишечного тракта, обмена веществ и иммунного статуса. Входящие в состав продукта живые бактерии, биологически активные вещества и пищевой ингредиент консервации бактерий, взятые в определенном соотношении, при поступлении в кишечник способствуют активному размножению полезных бактерий, в частности бифидобактерий, и подавляют патогенные и условно патогенные бактерии. В результате формируется естественный микробиоценоз, обеспечивается витаминообразование, улучшается обмен веществ и повышается иммунный статус. Варианты способа получения продукта предусматривают механическое перемешивание, дражирование, пропитывание и напыление ингредиентов при температуре, меньшей температуры денатурации белков полезных бактерий, с получением конечного пищевого продукта в виде драже, желе, пастилы, пасты и сухого продукта. 9 с. и 48 з.п. ф-лы, 3 табл.

Вернуться к списку