|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СПОСОБ ПОДГОТОВКИ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ К ИЗВЛЕЧЕНИЮ СОКА |  |
Номер публикации патента: 2167592 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | A23N001/00 A23L002/04 | | Аналоги изобретения: | RU 2000719 C1, 15.10.1993. ТЮТЕРЕВ С.Л. Научные основы использования химических активаторов болезнеустойчивости в защите растений от патогенов. Автореферат дис. д.б.н., C - Пб - Пушкино: ВНИИЗР, 16.04.1999. WO 92/13086 A1, 06.08.1992. |
| Имя заявителя: | Кубанский государственный технологический университет | | Изобретатели: | Квасенков О.И. | | Патентообладатели: | Кубанский государственный технологический университет |
Реферат | |
Изобретение касается пищевой промышленности. Растительное сырье перед извлечением сока обрабатывают липидсодержащим экстрактом биомассы микроорганизмов Saprolegnia parasitica, выдерживают 3-8 ч, измельчают и подвергают электроплазмолизу. Это позволяет снизить вероятность микробиальной порчи сока. Изобретение относится к технологии сокового производства.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента