|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СПОСОБ ПОДГОТОВКИ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ К ИЗВЛЕЧЕНИЮ СОКА |  |
Номер публикации патента: 2167587 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | A23N001/00 A23L002/04 A23L003/00 | | Аналоги изобретения: | RU 2000719 C1, 15.10.1993. SU 733623 A, 15.05.1980. SU 321975 A, 24.01.1972. |
| Имя заявителя: | Кубанский государственный технологический университет | | Изобретатели: | Квасенков О.И. | | Патентообладатели: | Кубанский государственный технологический университет |
Реферат | |
Изобретение относится к технологии сокового производства. Для снижения вероятности микробиальной порчи сока растительное сырье перед извлечением сока обрабатывают веществом общей формулы R1 -(CH2)m-[NHn-R3-n]-Х, где R1 - эйкозапентаенамин, m = 2-4, n = 1-3, R - алкил, X - кислотный остаток неорганической кислоты, выдерживают 2-5 ч, измельчают и подвергают электроплазмолизу.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента