

	Главная Патентный отдел Технологии Справочник ГРНТИ Прием Наши координаты Обратная связь

Поиск патентов

Оформить заказ и задать интересующие Вас вопросы Вы можете напрямую c 6-00 до 14-30 по московскому времени кроме сб, вс. whatsapp 8-950-950-9888

Патентный отдел

На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента

Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»

Вернуться к списку

СПОСОБ УВЕЛИЧЕНИЯ СРОКОВ ХРАНЕНИЯ СОКОВ

Номер публикации патента: 2436419

Вид документа:	C2
Страна публикации:	RU
Рег. номер заявки:	2008129840/13

Получить полное описание патента

Редакция МПК:	6
Основные коды МПК:	A23L003/3544
Аналоги изобретения:	RU 2272832 С2, 27.03.2006. RU 2275040 С2, 27.04.2006. RU 2043030 C1, 10.09.1995. RU 2097977 C1, 10.12.1997.

Имя заявителя:	Аньшакова Вера Владимировна (RU), Шеин Алексей Анатольевич (RU), Хлебный Ефим Сергеевич (RU), Шашурин Михаил Михайлович (RU), Жуков Михаил Андреевич (RU), Кершенгольц Борис Моисеевич (RU)
Изобретатели:	Аньшакова Вера Владимировна (RU) Шеин Алексей Анатольевич (RU) Хлебный Ефим Сергеевич (RU) Шашурин Михаил Михайлович (RU) Жуков Михаил Андреевич (RU) Кершенгольц Борис Моисеевич (RU)
Патентообладатели:	Аньшакова Вера Владимировна (RU) Шеин Алексей Анатольевич (RU) Хлебный Ефим Сергеевич (RU) Шашурин Михаил Михайлович (RU) Жуков Михаил Андреевич (RU) Кершенгольц Борис Моисеевич (RU)

Реферат

Изобретение относится к пищевой промышленности. Согласно предложенному способу в сок добавляют природный антиоксидант, а именно дигидрокверцетин. Антиоксидант добавляют из расчета 15-19 мг/л жидкого продукта. Данный способ позволяет увеличить срок хранения соков прямого отжима, концентрированных, восстановленных, нектаров и сокосодержащих напитков, благодаря тому, что дигидрокверцетин способен предотвращать реакции свободнорадикального и перекисного окисления, брожения и образование плесени. 1 ил., 2 табл.

Вернуться к списку

Дирекция сайта "Промышленная Сибирь"
Россия, г.Омск, ул.Учебная, 199-Б, к.408А
Сайт открыт 01.11.2000
© 2000-2018 Промышленная Сибирь

Разработка дизайна сайта:
Дизайн-студия "RayStudio"