|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА ПОЛУФАБРИКАТА ГАРНИРНОГО КАРТОФЕЛЯ |  |
Номер публикации патента: 2250040 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | A23L001/216 A23L003/3517 A23L003/37 | | Аналоги изобретения: | RU 2135002 С1, 27.08.1999. RU 2135003 C1, 27.08.1999. ЕР 0060942 А, 29.09.1982. SU 1797473 A3, 23.02.1993. |
| Имя заявителя: | Квасенков Олег Иванович (RU) | | Изобретатели: | Квасенков О.И. (RU) | | Патентообладатели: | Квасенков Олег Иванович (RU) |
Реферат | |
Изобретение относится к технологии консервной промышленности и может быть использовано в производстве полуфабриката гарнирного картофеля. Картофель после мойки и инспекции перед очисткой, доочисткой, резкой, термообработкой, подсушкой, фасовкой и замораживанием обрабатывают смесью низшего алкилового эфира жасмоновой кислоты с хитозаном и выдерживают.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента