|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СПОСОБ ПОДГОТОВКИ ПЛОДОВ ЦИТРУСОВЫХ ПЕРЕД ИЗВЛЕЧЕНИЕМ СОКА |  |
Номер публикации патента: 2169503 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | A23L002/02 A23L002/52 A23L003/3436 | | Аналоги изобретения: | RU 2002433 С1, 15.11.1993. SU 1091904 А, 15.05.1984. RU 2012212 С1, 15.05.1994. GB 1446140, 18.08.1976. |
| Имя заявителя: | Кубанский государственный технологический университет | | Изобретатели: | Квасенков О.И. | | Патентообладатели: | Кубанский государственный технологический университет |
Реферат | |
Изобретение относится к технологии сокового производства. Данный способ подготовки плодов цитрусовых перед извлечением сока заключается в том, что после экстрагирования горьких веществ из цитрусовых плодов неполярным сжиженным газом их обрабатывают водным раствором вещества общей формулы: R1(CH2)m-[NHn-R3-n]-X, где R1 - арахидонамин; m = 2-4; n = 1-3; R - алкил; Х - кислотный остаток неорганической кислоты, в количестве 0,5-1104 мг/г и выдерживают.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента