WO 9408473 А1, 28.04.1994. US 5445837 А, 29.08.1995. JP 10295382 А, 10.11.1998. ЕР 0397232 А1, 29.08.1995. RU 2261024 С2, 27.09.2005.
Имя заявителя:
ГАДОТ БАЙОКЕМИКАЛ ИНДАСТРИЗ ЛТД. (IL)
Изобретатели:
ПАЙКИН Майкл (IL) ГИГИ Ниссим (IL) ЛЕВИ Майя (IL)
Патентообладатели:
ГАДОТ БАЙОКЕМИКАЛ ИНДАСТРИЗ ЛТД. (IL)
Приоритетные данные:
31.01.2006 IL 173462
Реферат
Изобретение относится к обогащенной кальцием композиции. Твердофазная композиция содержит по меньшей мере один источник углевода, по меньшей мере один источник кальция и по меньшей мере одну органическую кислоту. При этом содержание кальция составляет от 7 до 12 вес.%, а растворимость композиции в воде составляет по меньшей мере 500 г/л. Предложен газированный напиток, обогащенный 300-350 мг/л кальцием посредством введения вышеуказанной композиции. Предложен негазированный напиток или концентрат, обогащенный 400 мг кальция на 250 мл напитка или концентрата посредством введения вышеуказанной композиции. Способ получения обогащенной кальцием композиции предусматривает растворение источника углевода в водном растворе, добавление источника кальция для образования углеводно-кальциевого раствора, фильтрование, добавление источника органической кислоты и сушку композиции. Изобретение позволяет получить обогащенную кальцием сухую композицию, имеющую высокую стабильность при растворении в продуктах или напитках. Композиция не отделяется от жидкой фазы продукта, например напитка, при растворении даже после трехмесячного хранения продукта без охлаждения. 5 н. и 10 з.п. ф-лы, 3 ил., 4 табл.
Поиск патентов
Получить полное описание патента